priručnici

 

 

 

priručnici

Ampelografski atlas

Atlas hrvatskog vinogradarstva i vinarstva

Brač

Brač

Croatian Cuisine

Cucina Croata

Dingač

Hrvatska jela

Hrvatska vina i vinske ceste

Hrvatske planine

Hrvatske planine

Ihtiofauna Jadranskog mora

Iločki traminac

Iz pjata i žmula

Kroatische Speisen

Kutjevačka graševina

Moj vrt – moj ponos

Moj vrt – moj ponos

Plovidba

Priručnik za pripremanje ispita za voditelja čamca

Razmnožavanje loze i lozno rasadničarstvo

Svijet parfema

Više biljke – stablašice

Vrbnička žlahtina

Zagrebačka kuharica

Život i djelo Stjepana Bulića



 
ISBN:
953-6168-21-9
 
broj stranica:
384
 
format:
160 × 210 mm
 
tvrdi uvez
 
objavljeno:
studenog 2005.
 

 

Marija Kumičić

Zagrebačka kuharica

Praktični naputak za kuhanje, pečenje i ukuhavanje


Knjiga je pretisak Zagrebačke kuharice, "sbirke najboljih propisa za domaćice i kuharice" koju je sastavila hrvatska književnica i javna djelatnica Marija Kumičić davne 1888. godine, a tiskala Knjižara Kugli i Deutsch u Zagrebu. Ovo je izdanje faksimilni pretisak drugoga dopunjenog izdanja iz 1891. Vjerujemo da ćete prema njezinim uputama rado spravljati i kušati izabrana jela sa stare zagrebačke trpeze. A budući da sve više spoznajemo koliko je za nas današnje važna "mala povijest" svakodnevnog života, nadamo se da ćete pritom osjetiti i okus onodobne kulture življenja.

Budući da je naše izdanje pretiska Zagrebačke kuharice iz 1995. već odavno nestalo s knjižarskih polica, ovo vrijedno djelo hrvatske gastronomske baštine odlučili smo ponovno tiskati. Ponovljenom izdanju dodajemo i malu pomoć čitateljima, Rječnik danas manje poznatih riječi i naziva.


cijena:
160.00kn
KUPI